凌老爷已经感觉到自己的面子被狠狠丢了一把,恨不得将方大厨痛扁三百大板子,但是宾客们一直要求方大厨再切一次,凌老爷不好违了所有人的面子,不然他们输钱会埋怨他的,只好道:“你好好表现,这次必须切得更细。”
方大厨握拳重重点头:“小的一定不会让老爷失望!”
方大厨再次拿起一块豆腐,右手握刀,深吸一口气,将豆腐放在案板上,开始当当当地切起来。
这一次,方大厨用了十二分的仔细。切出来的丝应该是比刚才细了一些,但是肉眼还是无法看出来。
方大厨切完了,凌老爷的胡子已经气得翘了起来。
宾客有的不甘心,拿着放大镜去对比两边所切的豆腐丝。
放大的结果令人失望,放大镜下,方大厨的豆腐丝既不均匀又不够细。
杜三娘子笑眯眯地道:“凌老爷,各位,是不是要方大厨再切一次?”
凌老爷冷着脸摆手让方大厨快点滚粗。
方大厨不甘心地、战战兢兢地走了。
赵霜开开心心将银票都揣进自己兜里,当然不忘分给杜三娘子应得的银票。
众人正在惋惜自己的银票、痛恨凌老爷家里厨子不济时,一股奇妙的香味钻入众人的鼻子。
场中,付宁正在揭开蒸鸭子的锅盖。
随着锅盖揭开,那股香味飘散开。
宾客们咕咚咕咚咽着口水,盯着葫芦形状的鸭子,希望能够吃上一口。
但付宁那边,似乎还没有完成,只见他将鸭子放进竹筐里,端起另一个炉灶上烧着的热油,缓缓浇在鸭子上。
葫芦鸭的皮以肉眼可见的速度从淡黄变成焦黄,色泽更加明亮,看上去就让人想要咬一口。
沥干多余的油脂,付宁将葫芦鸭装入盘中,拿起一把小刀,在葫芦鸭上一刀刀切开,露出里面看上去就软糯可口的馅料。
切好后,付宁分成了七份,端起其中一只盘子走向赵霜,将盘子放在赵霜面前的桌上道:“师父请品尝。”
赵霜拿筷子夹了一块,鸭皮焦脆、鸭肉鲜嫩、馅料糍糯疏散、咸鲜香醇,虽然是第一次做,比之前世的大厨们做得都不错了。
赵霜点点头道:“杜三娘子请品尝。”
杜三娘子激动道:“我可以吗?”
“请。”
杜三娘子夹起一块入口,感叹道:“能品尝人间美味如此,不虚这些年蹉跎时光了!”
宾客和凌老爷:还有我们呢!
赵霜又吃了一块道:“给凌老爷品尝一下,然后看看咱们记的帐,刚才那位宾客押的银子多,便先给那位宾客品尝。”
付宁端起另一只盘子给凌老爷送过去。
凌老头迫不及待地夹起一块送入口中,顿时美得眯起眼睛。
那边付宁已经在根据杜三娘子记录的押注名单点名送盘子。
刚才因为输钱一副郁郁寡欢的宾客们,在吃到八宝葫芦鸭后,顿时为自己押注时的机智而窃喜。
凌老头开心地吃完盘子里的食物,然后,就不开心了。
他一直自诩,自己家的厨子是暖州、乃至天弘国最厉害的,自己家的宴会上的食物是最好吃的。
可是,现在,随便来了一位赵姑娘,带着三个徒弟厨子,一个刀工打败了自己府上最擅长刀工的方大厨,一个做的八宝葫芦鸭比自己府上任何厨子做的都好吃。
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